mocafe laboのコンセプト
もかふぇらぼのコンセプトはお店らしい味と家庭のような暖かさ！
店名をlabolatory（研究室）の略語とし、おいしい料理の探求とお客様の笑顔につながる飲食店を模索し続けます！
※もかふぇらぼの「もか」は、かわいい愛犬とコーヒーのモカをかけました！
シェフのおすすめを初めとする、もかふぇらぼオリジナル料理をお楽しみください！
コーヒーと生地（パスタ、ピザ、ケーキや焼き菓子など）のおいしいそんな欲張りなイタリアンカフェlabolatory!
※という設定の架空のカフェlabolatoryです。
当店の楽しみ方♪
1.お好みのメイン料理を選択
（好きな生地を選ぶ！）
300℃の石窯で焼き上げる出来立てピザやシェフのこだわりパスタ！
シェフの地元豊前市の名産“豊前柚子”をふんだんに使用した“豊前バーム”を始めとする
香ばしく焼き上げた焼き菓子とともに、季節の食材を厳選し活用！
2.それに合うドリンクを選択
コンセプトにあるように欲張りメニューから
ご自分のお好みの“生地”（パスタ、ピザ、焼き菓子やケーキに至るまで！）を
メニューから選んで美味しいコーヒーなどのドリンクと共にお楽しみください！
3.もかふぇオリジナルデザートを選択
季節限定の商品などと組み合わせて
自分だけのオリジナルの
もかふぇセットを探してみてください！